A mesa, o telefone e o link do cardápio. O que o cliente pediu é o que a cozinha lê, e o que o caixa cobra — sem ninguém redigitar nada entre uma coisa e outra. No fim da noite a gaveta fecha conferida, com o nome de quem contou e a hora.
Caixa, estoque, financeiro, equipe, nota fiscal e vagas de turno são os mesmos dos dois ramos, e estão na página inicial.
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Três portas de entrada, uma cozinha só, e a gaveta conferida no fim — sem redigitar nada em lugar nenhum. E a nota fiscal sai no mesmo caminho, sem desvio.
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As cinco telas do salão
Um pedido lançado na mesa vira ficha na cozinha, baixa no estoque, linha no caixa e nota fiscal emitida. Sem redigitar nada, sem planilha no fim da noite, sem um segundo fornecedor para culpar quando o dia vira.
Tem loja de roupa ou de calçado? O seu conjunto de telas é outro — a página dele é esta.
O garçom lança pelo celular, de pé ao lado da mesa. A cozinha recebe na hora — ninguém mais atravessa o salão com um papel na mão.
A tela que fica pendurada na praça. Duas visões, porque a cozinha trabalha de dois jeitos ao mesmo tempo.
O cardápio online do estabelecimento, num link próprio. Ele vai na mensagem do WhatsApp, na bio do Instagram e na resposta a quem ligou — e o cliente monta o pedido ali mesmo.
Para quem já está sentado no salão. O cliente escolhe, informa nome e CPF, e o pedido desce direto para a cozinha — sem o garçom anotar nada.
Do "me confirma seu endereço" até o entregador voltar com o dinheiro. O pedido que chega pelo telefone e o que chega pelo cardápio caem na mesma fila.
As telas de verdade
Sem mockup e sem tela de demonstração inventada: é o produto rodando, do cardápio que você monta ao cardápio que o seu cliente abre no celular.
Sua página na web
O que o seu estabelecimento passa a ter é o link do cardápio dele — e um link vai a qualquer lugar: na bio do Instagram, no status do WhatsApp, na mensagem que o atendente manda para o cliente que acabou de ligar. O cliente abre de casa, monta o pedido e escolhe entrega ou retirada.
Hoje esse cliente recebe uma foto ou um PDF do cardápio e responde por texto — 2 x-salada sem cebola e uma coca —, e alguém redigita aquilo no sistema. É na redigitação que nasce o pedido errado. Com o link, ele mesmo monta o pedido, e o pedido chega estruturado: item, quantidade e observação, direto na fila.
Não é mais uma tela para cuidar: o cardápio é o mesmo que você já cadastrou para o salão, sem segundo cadastro para manter. E nada anda sem você confirmar — o pedido chega, você aceita ou recusa, e só então ele vira comanda.
O cardápio ganha um lugar fixo na internet, e você manda o link por onde a conversa com o seu cliente já acontece.
Pedido que chega por mensagem chega como texto, e vira trabalho para alguém. Este chega montado, do jeito que a cozinha precisa ler.
O pedido chega e para. Você aceita ou recusa, e só o aceito vira comanda e desce para a cozinha.
É isto que separa um cardápio interativo de um PDF: o cliente escolhe adicionais, escreve a observação, vê o total somar enquanto monta e acompanha o preparo depois de enviar. Um arquivo não faz nenhuma das quatro coisas.
Cardápio da mesa
A sua página na web é para quem pede de casa, pelo link. O Cardápio da mesa é para quem já está no salão: o cliente escolhe, informa nome e CPF, e o pedido vai direto para a cozinha — sem o garçom anotar e sem ninguém redigitar nada.
Tudo cai numa conta só por mesa, e o CPF já fica ali para a nota fiscal. Ele funciona de dois jeitos, e você escolhe o que combina com o seu salão: um QR Code próprio de cada mesa, lido pelo celular do cliente, ou um tablet da sua empresa deixado na mesa. Na mesa, é sempre o QR Code daquela mesa — nunca o link da página.
Cada mesa tem o próprio código, num adesivo. O cliente lê com o celular dele, informa nome e CPF e pede.
Você pareia um tablet da própria empresa com a mesa, pelo painel, e deixa ele lá. O cliente pega, escolhe e pede.
O cliente pede sozinho, mas não fica sozinho: dois botões chamam a equipe quando ele precisa.
E por que a mesa precisa estar aberta: foto do QR Code tirada em casa não manda comida para a cozinha. O pedido pelo celular só é aceito com a mesa aberta pelo garçom — quem pede está, de fato, sentado ali.
Mapa de entregas
Cada pedido pronto vira um ponto no mapa da sua cidade, a partir do endereço da sua empresa. Em cima de cada um vai um número, e a ordem sugerida está pronta antes de alguém pegar a chave da moto: até oito sacolas — o que uma moto leva numa saída — o sistema testa todas as ordens possíveis e mostra a mais curta; acima disso ele chega perto, sem fazer você esperar a tela.
E não é só quilometragem: quem pediu primeiro pesa. O pedido que já está esperando há muito tempo sobe na fila mesmo que o endereço dele seja um pouco mais longe — é o que evita a entrega esquecida no fim da noite. A régua desse "muito tempo" é o tempo de entrega que você mesmo prometeu ao cliente, lá na configuração do delivery.
Prefere outra ordem? Toque nos pedidos na ordem que você quiser e é a sua que vale. E quando uma parada sai para a rua, as outras sobem um número sozinhas — nunca sobra um 3 sem 2 na tela.
Vale para os dois ramos: o delivery do restaurante e a venda online da loja que entrega a peça na casa do cliente. É o mesmo mapa, a mesma numeração e a mesma tela do entregador.
Você não monta rota nenhuma. Abre o mapa e as entregas prontas já estão numeradas, na ordem que fecha o caminho mais curto saindo do seu endereço.
Quem leva fica escrito no pedido. Ninguém precisa perguntar no salão quem pegou o da rua de cima.
Enquanto a entrega acontece, quem está no balcão vê onde cada entregador está — e responde ao cliente que ligou perguntando, sem ligar para a moto.
O ponto no mapa é a porta, e não o meio da rua: a numeração das ruas vem da base pública de endereços do IBGE, a mesma do Censo. Você digita o endereço em campos — CEP, rua, número e bairro —, e o CEP já preenche o resto; quem procura a rua pelo nome recebe a lista das que existem ali, com o bairro de cada trecho. Digitado uma vez no cadastro do cliente, o endereço vira o ponto certo — o entregador não perde a viagem procurando o número.
E uma coisa dita com todas as letras, porque é a diferença entre organizar e prometer: a distância que aparece no mapa é em linha reta, e a tela escreve "aprox." ao lado de cada número. Ela é ótima para decidir a ordem das paradas — a rua de verdade quase nunca inverte duas entregas de lugar —, e não serve para prometer horário de chegada a ninguém. O caminho pelas ruas é o do aplicativo de mapa do próprio entregador: em cada entrega ele toca em Abrir no Google Maps ou Abrir no Waze e sai com o trajeto na tela, já sabendo em que ordem parar.
A tela de quem leva
Você vincula quem leva cada pedido, e ele abre uma tela só no navegador do celular dele: Minhas entregas, na ordem em que ele vai parar, e Disponíveis, o que ainda está esperando alguém levar. Nada para instalar, nada de loja de aplicativos — é o mesmo +Frella que a sua equipe já usa, na conta dele.
Em cada entrega ele vê o endereço com o ponto de referência, o telefone do cliente, quanto receber e quanto levar de troco. E tem dois botões, que são os dois desfechos que existem na rua: Entreguei e Não consegui entregar. O que ele toca chega ao balcão na hora, sem ligação e sem recado.
Vale para os dois ramos, como o mapa: a comida do restaurante e a peça que a loja manda na casa da cliente saem na mesma tela.
A tela abre dizendo de onde ele está saindo e lista as entregas dele numeradas, na mesma ordem que você vê no mapa do balcão.
Chegou, entregou, tocou. O pedido muda de situação no painel e no mapa do salão sem ninguém precisar perguntar nada por telefone.
Cliente que não desceu, endereço que não existe, cliente que recusou. Acontece toda semana, e a saída não pode ser o pedido sumir da tela dele.
O valor grande no cartão é a conta do cliente, e não o pagamento de quem está lendo. Está escrito na mesma linha, para ninguém confundir na porta.
Antes da primeira entrega, o aviso inteiro aparece na tela e ele escolhe. Se disser não, nada muda na tela dele — só a sua não mostra a moto no mapa.
Ela é a mesma tela em qualquer celular: abre no navegador que o aparelho já tem, funciona em Android e em iPhone e não pede espaço na memória de ninguém — entregador que começa hoje à noite está trabalhando em um minuto, e quem sai não deixa aplicativo instalado com dado da sua empresa dentro. O passo a passo das telas do delivery está na Central de Ajuda, aberta e sem cadastro.
Várias empresas, um endereço só
Hambúrguer, açaí, pizza e comida japonesa saindo da mesma chapa e da mesma geladeira, cada marca com a empresa dela, todas no mesmo endereço. No papel são quatro negócios; no sábado à noite é um só. O cliente senta, pede de três marcas e quer uma conta; o cozinheiro é um; a gaveta é uma; a moto é uma.
Quem opera assim hoje tem quatro sistemas abertos ao mesmo tempo, quatro cardápios para o cliente escolher, quatro comandas para somar na mão no fim e quatro fechamentos que ninguém sabe dizer se batem. E o fisco não abre mão da única parte que realmente tem de ficar separada: cada CNPJ emite a própria nota.
Você marca, numa tela, quais endereços operam juntos — e diz qual deles responde pelo conjunto: é dele a gaveta, a taxa de entrega e a tarifa do pedido, porque a moto é uma e o pedido é um, mesmo quando os itens saíram de três marcas. Não é holding, não é "grupo", e não é a matriz por padrão: é a sua escolha, e quem ficar de fora continua operando por si.
Se você já ouviu chamarem isso de cozinha compartilhada, dark kitchen multimarca, cozinha fantasma, food hall ou praça de alimentação, é disto que estamos falando. No +Frella o arranjo tem nome — as unidades integradas do endereço —, e o que ele faz é simples de dizer: junta tudo o que o cliente vê e separa tudo o que a contabilidade precisa.
O cliente abre um link só e vê o hambúrguer, o açaí, a pizza e o temaki na mesma página. Ele monta um pedido e não percebe que veio de três empresas.
Um pedido do cliente, três pedidos no sistema. A divisão por empresa acontece no instante em que ele envia, e ninguém do salão precisa saber que ela existe.
O painel pendurado na praça mostra o que tem para fazer naquela cozinha. O cozinheiro não sabe de qual marca é o prato, e ele não precisa saber.
A mesa que comeu de três marcas pede a conta uma vez, recebe um total e paga uma vez. A divisão por empresa acontece atrás, depois que o dinheiro entrou.
No fim da noite alguém conta o dinheiro uma vez, porque a gaveta é uma — e o fechamento sai por empresa, porque cada uma responde pelo dinheiro dela. Você conta uma vez; o sistema reparte.
O pedido que junta pizza e açaí sai numa moto só, para uma porta só. Cobrar duas entregas do mesmo cliente, pela mesma viagem, nunca fez sentido para ele.
A operação junta; a mercadoria não. Cada empresa tem o estoque dela, e a baixa da venda sai da despensa de quem vendeu — nunca da do vizinho de chapa.
Três coisas que é melhor você saber antes, e que a tela não deixa passar: integrar é de restaurante, lanchonete e delivery — endereço que opera como loja de roupa e calçado não entra no conjunto, e a tela diz isso na hora de marcar; os CNPJs do conjunto precisam estar no mesmo regime tributário, senão o mesmo prato sairia com classificação fiscal diferente em cada nota; e quais endereços operam juntos se muda com a operação parada — sem caixa aberto, sem comanda aberta e sem entrega na rua. Desfazer também é permitido, a qualquer momento: cada endereço volta a ter a própria gaveta, a própria conta e a própria entrega, e nada é apagado — pedidos, vendas e histórico continuam onde estão.
E a parte que a lei não deixa juntar continua separada, sem atalho: cada empresa emite a própria nota fiscal, com o CNPJ dela e o certificado digital A1 dela, sobre os itens que foram dela naquele pedido. O cliente pagou uma vez; a nota sai certa para cada CNPJ. Os endereços da sua empresa se cadastram em Unidades, e é lá mesmo, no botão Unidades integradas, que você marca quais deles operam juntos — a linha de cada endereço passa a mostrar o selo de integrada, e a do escolhido, de anfitriã. O passo a passo de cada tela está na Central de Ajuda.
Dúvidas
Muda. O link aponta para o seu cardápio, não para uma cópia dele: item novo, preço alterado, foto trocada ou item retirado aparecem para o cliente na próxima vez que ele abrir. Você nunca precisa mandar um link novo por causa disso — nem quando tirar a página do ar por uns dias e publicar de novo.
Consegue, dos dois lados. De casa, pela sua página na web: ele abre o link que você mandou no WhatsApp ou pôs no Instagram, monta o pedido e envia, sem instalar aplicativo e sem criar conta. Esse pedido para e espera a sua confirmação — nada vai para a cozinha antes de você tocar. Sentado no salão, pelo Cardápio da mesa: no QR Code daquela mesa ou no tablet deixado nela, ele informa nome e CPF e o pedido desce direto para a cozinha, na conta da mesa.
Não passa. O pedido pelo celular só é aceito com a mesa aberta pelo garçom — foto do código tirada em casa não manda comida para a cozinha. Quem quer pedir de casa usa o link da sua página na web, e esse pedido espera a sua confirmação.
Não. A sua página na web e as mesas têm cada uma o seu “no ar”, e você liga e desliga cada uma separadamente: tirar a página do ar não desliga as mesas, e tirar as mesas do ar não derruba a página.
Podem. Todos os celulares da mesma mesa caem na mesma conta, e cada item mostra quem pediu — na hora de dividir a conta, ninguém precisa lembrar quem comeu o quê.
Não, e é melhor dizer agora. O que ele faz é decidir a ordem das paradas: com as entregas prontas no mapa, ele acha a sequência mais curta saindo do seu endereço, já levando em conta quem está esperando há mais tempo. A distância que aparece é em linha reta, e a tela escreve “aprox.” ao lado de cada número — para ordenar isso basta, e para prometer horário de chegada não serviria, então não prometemos. O caminho pelas ruas é o do aplicativo de mapa do próprio entregador: ele toca em Abrir no Google Maps ou Abrir no Waze e sai com o trajeto na tela, já sabendo em que ordem parar.
Não precisa. A tela dele abre no navegador do celular — Android ou iPhone, o aparelho que ele já tem — e não há nada para instalar, nem loja de aplicativos, nem espaço ocupado na memória. Entregador que começa hoje à noite está trabalhando em um minuto, e quem sai não fica com aplicativo instalado com dado da sua empresa dentro. Ele vê as entregas dele, com endereço, quanto receber e quanto levar de troco, e tem dois botões: Entreguei e Não consegui entregar.
Enquanto a entrega acontece, você vê a moto no mapa — é o que responde ao cliente que ligou perguntando. Mas isso é escolha dele, e o sistema não finge o contrário: ele lê um aviso claro antes da primeira entrega e pode recusar, sem perder entrega nenhuma e sem nada mudar na tela dele. Aceitando, a posição só é enviada com a tela aberta e na frente — bloqueou o celular ou trocou de aplicativo, para na hora —, ele pode parar de enviar ou apagar o que já mandou com um toque, e o trajeto é apagado em 2 dias de todo jeito. Quem vê é só quem opera o seu endereço: nem o cliente, nem os outros entregadores.
Não. O cardápio do endereço mostra os itens das empresas que você escolheu integrar, todos juntos, e o cliente monta um pedido só. Quando ele envia, o sistema reparte item por item entre os CNPJs, manda tudo para a mesma fila de cozinha e junta o total numa conta só. Ele paga uma vez, e a entrega tem uma tarifa só. O que continua separado é o que precisa: o faturamento de cada empresa, o estoque dela e a nota fiscal dela.
Cada empresa emite a nota dela, com o CNPJ e o certificado digital A1 dela, sobre os itens que saíram dela naquele pedido. Não existe uma nota só do endereço, e não existe uma empresa faturando pela outra — isso a lei não permite, e o +Frella não tenta contornar. O cliente pagou uma vez; a repartição é do sistema.
Não são deste ramo, são da sua empresa: valem igual para quem vende comida e para quem vende roupa ou calçado. Estão descritos na página inicial, com o certificado digital A1 dito com todas as letras.
São 10 dias com tudo ligado, sem cartão e sem renovação automática. Cadastrar o estabelecimento e lançar a primeira comanda leva menos de dois minutos — e o primeiro fechamento já sai conferido, com nome e hora.
Experimentar o +Frella por 10 diasComo fechar o caixa, lançar a comanda da mesa, montar o cardápio, publicar o cardápio online e acompanhar o delivery: cada tela do restaurante explicada passo a passo, com o áudio narrado, em português claro. Aberto para todo mundo, sem cadastro.
Prefere ouvir? Eu percorro esta página com você, seção por seção, acendendo a que estou explicando.
